サンディエゴに来られたら是非試していただきたいのが、Sushi Rollです。アメリカ人から見ればSushi RollはJapanese FoodのSushiということになりますが、日本人から見れば、もはやお寿司の概念を超えたローカルフードと考えた方がしっくりきます。
今日ご紹介するのは、Sushi Dinner 2というSushi Rollのレストランです。
ロールといえば、アボカド、カマボコ、マヨネーズのイメージがありますが、アメリカで食べれられるロールは実にバラエティに富んでいます。
アボカドはもちろんですが、その他、炙りサーモン、天ぷら、ベーコン、牛肉などあらゆる食材が使われ、中にはライスのないものまであります(笑
品名も、SMOKIN’ JAMAICAN、BRUCE LEE、DON’T WORRY BE HAPPY等、おおよそ寿司とは思えなおようなユニークなものが多く、想像力を掻き立てくれます。
もちろん、マグロ（こちらではツナと言います）、サーモン、ハマチなどのお刺身も乗っているものが多いため、いわゆるお寿司がお好きな方にも楽しんいただけると思います。
サンディエゴで食べるRollは、まさにカリフォルニアロール。ゴルフの後に本場のカリフォルニアロール店で乾杯、そんな一日もきっとよい思い出になりますよね！